Approfondimenti

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Modello di business nel settore ortofrutticolo: organizzazione o qualità del prodotto?

Quello dei prodotti agroalimentari rappresenta da sempre uno dei mercati più sensibili a livello globale, oscillante tra rischio standardizzazione da commodity con conseguente deprezzamento e valorizzazione di metodi produttivi e […]

carni rosse lavorate

Carni rosse lavorate e rischi per la salute: un approfondimento

Le scelte alimentari sono frutto della combinazione di fattori “di breve periodo” (stimolo della fame, umore, costo) e di fattori che possiamo definire più elaborati, frutto di componenti sociali e […]

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Allergeni in chiaro anche per i non confezionati

Anche per gli alimenti non confezionati diventa obbligatoria l’indicazione degli allergeni in essi contenuti. Questa è l’importante novità recata dal regolamento (UE) n. 1169/2011, anche noto come regolamento FIC “Fornitura […]

Ulteriori Approfondimenti

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Outcome of the consultation with Member States and EFSA on the basic substance application for approval of Urtica spp. for the extension of use in plant protection as a fungicide on common bean, cucurbits, strawberry, all salads, carrot and potato, as an…

The European Food Safety Authority (EFSA) was asked by the European Commission to provide scientific [...]

Plant Health Newsletter: Media Monitoring No. 49

[...]

Plant Health Newsletter: Scientific Literature Monitoring No. 28

[...]

Evaluation of the application for new alternative biodiesel production process for rendered fat including Category 1 animal by‐products (BDI‐RepCat process, AT)

A new alternative method for the production of biodiesel from rendered fat, including animal by‐prod [...]

Statement on additional scientific evidence in relation to the essential composition of total diet replacement for weight control

Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food [...]

13 dicembre 2016: si completa l’applicazione del Reg.1169/11/UE con l'obbligo della dichiarazione nutrizionale

 

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Ce.D.R.A dà il patrocinio e divulga "Avversità della vite" di Michele Borgo:  uno sguardo qualificato per le scelte agronomiche in un’ottica di sostenibilità.

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BIOLOGICO: alla FAO buone prassi su scala globale

 

 

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