Approfondimenti
Carni rosse lavorate e rischi per la salute: un approfondimento
Le scelte alimentari sono frutto della combinazione di fattori “di breve periodo” (stimolo della fame, umore, costo) e di fattori che possiamo definire più elaborati, frutto di componenti sociali e […]
Allergeni in chiaro anche per i non confezionati
Anche per gli alimenti non confezionati diventa obbligatoria l’indicazione degli allergeni in essi contenuti. Questa è l’importante novità recata dal regolamento (UE) n. 1169/2011, anche noto come regolamento FIC “Fornitura […]
Partenariato Europeo per l’Innovazione e Programmi di Sviluppo Rurale: prospettive operative
Le politiche europee nel periodo 2014-2020 puntano in particolare sulla maggiore integrazione tra gli strumenti di sostegno per promuovere e innestare la ricerca e l’innovazione. Anche nel settore agroalimentare si […]
13 dicembre 2016: si completa l’applicazione del Reg.1169/11/UE con l'obbligo della dichiarazione nutrizionale
Ce.D.R.A dà il patrocinio e divulga "Avversità della vite" di Michele Borgo: uno sguardo qualificato per le scelte agronomiche in un’ottica di sostenibilità.
BIOLOGICO: alla FAO buone prassi su scala globale
