Approfondimenti

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Modello di business nel settore ortofrutticolo: organizzazione o qualità del prodotto?

Quello dei prodotti agroalimentari rappresenta da sempre uno dei mercati più sensibili a livello globale, oscillante tra rischio standardizzazione da commodity con conseguente deprezzamento e valorizzazione di metodi produttivi e […]

carni rosse lavorate

Carni rosse lavorate e rischi per la salute: un approfondimento

Le scelte alimentari sono frutto della combinazione di fattori “di breve periodo” (stimolo della fame, umore, costo) e di fattori che possiamo definire più elaborati, frutto di componenti sociali e […]

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Allergeni in chiaro anche per i non confezionati

Anche per gli alimenti non confezionati diventa obbligatoria l’indicazione degli allergeni in essi contenuti. Questa è l’importante novità recata dal regolamento (UE) n. 1169/2011, anche noto come regolamento FIC “Fornitura […]

Ulteriori Approfondimenti

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Disastro maltempo in Sardegna. Bellanova: Solidarietà alle popolazioni e abbraccio alle famiglie delle vittime. Non c'è più tempo: subito il ripristino di Italia sicura

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Assemblea Nazionale Cia, Bellanova: "Con la Legge di Bilancio ben oltre 1 miliardo per il settore. Puntiamo su Filiere, investimenti e infrastrutture".

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Fondo Ristorazione, Bellanova: "Impedisce il rischio disimpegno e mette in sicurezza risorse e misura. Ristorazione è un pezzo centrale della filiera agroalimentare".

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Rinnovata l'intesa Mipaaf- Philip Morris. Bellanova: "Proseguiamo il lavoro a difesa della tabacchicoltura italiana".

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Patto di Spello. Bellanova. "Strumento importante per disegnare strategie, progettualità e idee per il futuro dell'ospitalità legato alla coltura dell'olio e del vino. Creare un modello economico in cui il paesaggio rurale è valore aggiunto non riproducibile. Impegno per un dialogo costruttivo con tutti i soggetti coinvolti".

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Livestock Health and Food Chain Risk Assessment

Published on: Fri, 27 Nov 2020 The EUropean FOod Risk Assessment (EU‐FORA) Fellowship work programme [...]

Identification of risk factors and hotspots of antibiotic resistance along the food chain using next‐generation sequencing

Published on: Fri, 27 Nov 2020 Bacterial antimicrobial resistance (AMR) is considered to be very ala [...]

Risk Assessment of Food Contact Materials

Published on: Fri, 27 Nov 2020 Food contact materials (FCM) can contain chemicals that could migrate [...]

Risk assessment and toxicological research on micro‐ and nanoplastics after oral exposure via food products

Published on: Thu, 26 Nov 2020 Plastics are used ubiquitously and have become part of our everyday l [...]

Integration of tools and social science into food safety risk assessments

Published on: Thu, 26 Nov 2020 The European Food Risk Assessment (EU‐FORA) Fellowship work programme [...]

Covid-19, ministro Speranza firma due nuove Ordinanze per contrastare la diffusione del virus

Data di pubblicazione: 28/11/2020 [...]

Monitoraggio settimanale Covid-19, report 16 - 22 novembre

La velocità di trasmissione dell’epidemia in Italia sta rallentando ma occorre mantenere la drastica [...]

Hiv e Aids, i dati dell'Istituto superiore di sanità sulle nuove diagnosi in Italia nel 2019

Data di pubblicazione: 27/11/2020 [...]

Notte europea dei ricercatori: 27 novembre 2020

Data di pubblicazione: 26/11/2020 [...]

Precursori di droghe, nuovo Regolamento della Commissione europea

Entra in vigore il 13 dicembre 2020 il regolamento delegato (UE) n. 2020/1737 che include ulteriori [...]

13 dicembre 2016: si completa l’applicazione del Reg.1169/11/UE con l'obbligo della dichiarazione nutrizionale

 

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Ce.D.R.A dà il patrocinio e divulga "Avversità della vite" di Michele Borgo:  uno sguardo qualificato per le scelte agronomiche in un’ottica di sostenibilità.

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BIOLOGICO: alla FAO buone prassi su scala globale

 

 

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