Approfondimenti

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Modello di business nel settore ortofrutticolo: organizzazione o qualità del prodotto?

Quello dei prodotti agroalimentari rappresenta da sempre uno dei mercati più sensibili a livello globale, oscillante tra rischio standardizzazione da commodity con conseguente deprezzamento e valorizzazione di metodi produttivi e […]

carni rosse lavorate

Carni rosse lavorate e rischi per la salute: un approfondimento

Le scelte alimentari sono frutto della combinazione di fattori “di breve periodo” (stimolo della fame, umore, costo) e di fattori che possiamo definire più elaborati, frutto di componenti sociali e […]

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Allergeni in chiaro anche per i non confezionati

Anche per gli alimenti non confezionati diventa obbligatoria l’indicazione degli allergeni in essi contenuti. Questa è l’importante novità recata dal regolamento (UE) n. 1169/2011, anche noto come regolamento FIC “Fornitura […]

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. È lo slogan della campagna informativa realizzata congiuntamente dai ministeri della Salute, dall’ [...]

In audizione presso le Commissioni riunite Affari sociali di Camera e Senato assicura:"non ci s [...]

Aggiornate le linee guida del 2013. Principale novità l'inserimento di una sezione specifica su [...]

Assegnati oltre 7 milioni di euro per lo sviluppo di studi co-finanziati, altamente innovativi e ad [...]

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Presentata in conferenza stampa a Roma IBF Servizi, il primo hub tecnologico per l'agricoltura [...]

Parte oggi la selezione nazionale "Promuovere lo spirito e la cultura di impresa" - realiz [...]

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Con l'embargo persi 217 milioni di euro di export agroalimentare verso la Federazione Russa [...]

13 dicembre 2016: si completa l’applicazione del Reg.1169/11/UE con l'obbligo della dichiarazione nutrizionale

 

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Ce.D.R.A dà il patrocinio e divulga "Avversità della vite" di Michele Borgo:  uno sguardo qualificato per le scelte agronomiche in un’ottica di sostenibilità.

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BIOLOGICO: alla FAO buone prassi su scala globale

 

 

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